Pistola

Pistola est une initiative originale de la scène street-food Bruxelloise, qui a pour objectif de mettre en avant la qualité plus que la quantité.
Nous pensons que la simplicité est toujours reine. Nous avons donc décidé de la garder à tout prix, en offrant uniquement des burgers et des bières.

Nos burgers sont préparés fraîchement tous les jours avec du bœuf Aberdeen-Angus de première qualité provenant d’une petite ferme dans la région de Cork en Irlande.

Pas de folies, une pointe de sel avant la cuisson est le seul assaisonnement nécessaire – nous laissons la viande parler d’elle-même. Nous faisons même notre propre émulsion avec la graisse de notre viande afin de rajouter une petite explosion de saveurs!

Et notre pain? Préparé fraichement. Tous les jours. A Bruxelles.

Nous servons aussi une belle sélection de bières artisanales. D’ici ou d’ailleurs, il y en a pour tous les goûts.
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Pistola a ouvert les portes de sont premier atelier en Mai 2018 au Kanal – Centre Pompidou. C’est un établissement du premier marché de street-food à Bruxelles: le Kanal Street Food Market.